<var id="dbzxf"></var>
<cite id="dbzxf"><span id="dbzxf"><var id="dbzxf"></var></span></cite>
<cite id="dbzxf"><span id="dbzxf"></span></cite><var id="dbzxf"></var><cite id="dbzxf"><video id="dbzxf"><var id="dbzxf"></var></video></cite>
<cite id="dbzxf"></cite>
<menuitem id="dbzxf"><video id="dbzxf"><menuitem id="dbzxf"></menuitem></video></menuitem>
<cite id="dbzxf"></cite>
<cite id="dbzxf"><span id="dbzxf"></span></cite>
<ins id="dbzxf"></ins>
<cite id="dbzxf"><span id="dbzxf"></span></cite> <var id="dbzxf"><span id="dbzxf"></span></var>
<var id="dbzxf"></var>
<var id="dbzxf"></var>
<var id="dbzxf"></var>

大企业进场,茶饮行业洗牌加速?


来源:中国产业经济信息网   时间:2019-03-09





  近期,肯德基在北京富力广场开设了北京?#20934;?ldquo;蒂芙尼蓝”甜品站。自去年肯德基在杭州开设?#20934;?ldquo;蒂芙尼蓝”甜品站后,肯德基把这抹小清新带进北京市场。值得注意的是,相比常见的肯德基甜品站,这?#19994;?#30340;产品除了冰淇淋和咖啡外,还加入了脏脏茶以及芝士?#35848;?#33590;等网红新式茶饮,这一举动也被很多媒体解读为肯德基将要进军茶饮市场的信号。有业内统计数据显示,中国茶饮市场即将在近两年达?#35282;?#20159;级别,在此期间还将吸引众多不同基因的餐饮品牌进入这一市场,茶饮市场的格局也将随之发生改变。
 
  甜品站的新尝试
 
  近日,肯德基?#21496;?#30340;消息不胫而走,引起业内以及众多肯德基粉丝的关注。
 
  在这家肯德基甜品站点餐区,其醒目位置贴有芝士?#35848;?#33590;以及“冲绳黑糖珍珠脏脏茶”的宣传海报,并?#33402;?#20960;款产品也处在整个甜品站菜单最为醒目的位置。除?#33487;?#20004;款网红茶饮产品外,甜品站内还有华夫饼、冰淇淋以及现磨咖啡等甜点和饮品。
 
  这样一个40—50平方米的甜品站,在下午时段店内的工作人员仅有两名,一位负责点单及产品制作,还有一位则负责堂食区域的打扫、整理等工作。据该店的工作人员介绍,这家门店就?#24378;?#24503;基的一个甜品站,但相比北京地区其他肯德基的甜品站,这?#19994;?#30340;装修风格更加新?#20445;?#20135;品种类也更多,门店面积也更大。
 
  百胜中国相关负责人否认?#33487;饈强?#24503;基新开的“茶饮店”这种说法,并表示这?#24378;?#24503;基甜品站的新尝试,在售的产品也均为肯德基已经上线的产品。而未来,作为拉动销售的增长点,肯德基将继续发展甜品品类,并增开更多甜品站,同时保持产品的多元化。
 
  但有业内人士认为,肯德基开设与其他门店风格差异明显的甜品站很正常,但肯德基把网红茶饮产品列为主推产品的做法难掩肯德基想要小试差异市场的意?#31119;?#26410;来肯德基可能会在茶饮市场有更大的布局也未可知。
 
  引资本高度关注
 
  早在2017年,美团点评就对茶饮市场规模做了预估,根据凯度消费者指数对中国25个城市15—45岁消费者的采样统计,可得到现制饮品的实际空间应超过千亿。另外,除了极速增长的市场规模外,茶饮的高毛利以及易复?#39057;?#29305;点也让茶饮这一市场引起了资本的高度关注。因此在很多餐饮业内人士看来,足够的市场需求和空间,加之较高的?#24230;?#20135;出比会吸引更多带有不同基因的品牌和企业进入这一市场,作为中国餐饮行业的头部品牌,肯德基涉足这一市场并?#28784;?#22806;。
 
  茶饮品牌正在急速增加,布?#32622;?#24230;也在以肉眼可见的速度不断加大。仅在富力购物?#34892;?#23601;有4个不同的茶饮品牌,其中有一家?#20351;?#26102;间和肯德基甜品站相邻。
 
  中国烹饪协会?#34987;?#38271;冯恩援曾表示,“餐饮不分家,相比开餐厅,茶饮对门店选址的要求更低,模式更轻且更灵活。加之茶饮产品高毛利的特点,是吸引众多餐饮品牌进入这一市场的主要原因”。
 
  去年推出茶饮品牌龙小茶的小龙坎总经理?#25307;?#24378;也直言,茶饮市场的增速确实非常惊人,并且新式茶饮非常符合当下主流消费群体的消费喜好和消费需求,布局茶饮市场能够?#34892;?#24110;助餐饮品牌丰富自身的品牌矩阵与业态,帮助餐饮品牌获得更多年轻消费者的同时,让企业更了解消费者的核心需求,因此布局茶饮市场对于餐饮企业而言已经不是单纯地帮助提升营收那么简单。
 
  茶饮市场将加速洗牌
 
  纵然茶饮能为餐饮企业带来“千般好”,但不可忽视的是,当下国内茶饮市场乱象丛生。山寨品牌横行、加盟扩张无序、食品卫生安全?#20219;?#39064;频出,产品同质化越发?#29616;氐任?#39064;已然十分突出,这些带有不同基因企业的进驻究竟会将国内茶饮市场引向何方?
 
  一位不愿具名的茶饮业内人士认为,大品牌、大企业的进入很难改变当下国内茶饮市场?#26053;?#25104;风的问题,还很有可能从一定程度上加剧茶饮市场的同质化竞争。“去年,喜茶、奈雪的茶就产品同质化问题登上社交媒体?#20154;眩?#20854;实已经暴露了现在茶饮市场产品同质化问题的?#29616;?#31243;度。喜茶和奈雪的茶均是茶饮市场的头部品牌,二者之间还会爆发产品?#26053;?#30340;争执,可见茶饮市场研发创新的?#35759;?#20043;大,这种问题也将会随着进入品牌的激增而不断加剧。”
 
  但也有观点认为,随着大企业的进入,茶饮市场的洗牌也将随之加速,整个市场的效率也将随着竞争的加剧而不断提升。劣质的、山寨的品牌将被加速清场,茶饮市场的产业链将随之不断升级,供应体系也将日趋完善。并且很有可能在不同消费水平的城市出现不同的头部茶饮品牌,特色地方茶饮也将很可能成为茶饮品牌塑造自身产品及品牌壁垒的开端。(郭诗卉)
 
  转自:中国食品报
 

  版权及免责声明:凡本网所属版权作品,转载时须获得授权并注明来源“中国产业经济信息网?#20445;?#36829;者本网将保留追?#31185;?#30456;关法律责任的权力。凡转载文章,不代表本网观点和立场。版权?#20081;?#35831;联?#25285;?10-65363056。

?#30001;?#38405;读

  • 茶饮行业融资额超过13亿 网红喜茶们能火多久?

    在更迭频繁的网红品牌中,喜茶和它身后的一群茶饮品牌因为?#29976;?#36164;本和消费者追捧而吸睛无数。尽管很多人不懂为了买一杯茶饮动辄排队四五个小时的逻辑,并?#29615;?#30861;任性的90后、00后消费者为此买单,也?#29615;?#30861;如潮水般的模仿者跟进。
    2017-07-04
  • 太平洋咖啡入局茶饮市场胜算几何

      ?#35848;?#21018;推出?#20934;?#31934;品咖啡品牌Brew Bar,太平洋咖啡近日在上海开设子品牌——太茶的国内?#20934;?#29420;立门店。太茶门店在设计上偏“网红风”,产品名称为“有脾气≠坏脾气”的网红风格。在中国食品产业分析师朱丹蓬看来,太平洋咖...
    2018-12-05
  • 爆火于2018的新茶饮跑马圈地后 魔法还能?#20013;?#22810;久?

      像一场飓风,以新茶饮之名,喜茶、奈雪的茶、乐乐茶等一众“新兴物种”,“嘣”的一声,从那些不知名之处,蓦?#20250;?#36215;,并急速流向一二线城市中,那些中产、年轻、新鲜的目光所聚焦的空间,?#28909;?#21271;京三里屯、上海南京路,?#21355;?..
    2018-12-29
  • 我国现制茶饮市场发展空间巨大

    我国现制茶饮市场发展空间巨大

    近日,由美团点评主办的2018中国饮品创新峰会在上海国际会议?#34892;?#20030;办。美团点评在会上发布了《2019中国饮品行业趋?#21697;?#23637;报告》,从新消费、新市场、新方向三个角度,对新零售趋势下的现制茶饮市场进行了全面解读。
    2019-01-08

热点视频

事关你的“钱袋?#21360;?财政部部长今天这样说 · 两会同期声 事关你的“钱袋?#21360;?财政部部长今天这样说 · 两会同期声

热点新闻

热点舆情

特色小镇

?

版权所有:中国产业经济信息网京ICP备11041399号-2京公网安备11010502035964

香港六合彩现场开奖
<var id="dbzxf"></var>
<cite id="dbzxf"><span id="dbzxf"><var id="dbzxf"></var></span></cite>
<cite id="dbzxf"><span id="dbzxf"></span></cite><var id="dbzxf"></var><cite id="dbzxf"><video id="dbzxf"><var id="dbzxf"></var></video></cite>
<cite id="dbzxf"></cite>
<menuitem id="dbzxf"><video id="dbzxf"><menuitem id="dbzxf"></menuitem></video></menuitem>
<cite id="dbzxf"></cite>
<cite id="dbzxf"><span id="dbzxf"></span></cite>
<ins id="dbzxf"></ins>
<cite id="dbzxf"><span id="dbzxf"></span></cite> <var id="dbzxf"><span id="dbzxf"></span></var>
<var id="dbzxf"></var>
<var id="dbzxf"></var>
<var id="dbzxf"></var>
<var id="dbzxf"></var>
<cite id="dbzxf"><span id="dbzxf"><var id="dbzxf"></var></span></cite>
<cite id="dbzxf"><span id="dbzxf"></span></cite><var id="dbzxf"></var><cite id="dbzxf"><video id="dbzxf"><var id="dbzxf"></var></video></cite>
<cite id="dbzxf"></cite>
<menuitem id="dbzxf"><video id="dbzxf"><menuitem id="dbzxf"></menuitem></video></menuitem>
<cite id="dbzxf"></cite>
<cite id="dbzxf"><span id="dbzxf"></span></cite>
<ins id="dbzxf"></ins>
<cite id="dbzxf"><span id="dbzxf"></span></cite> <var id="dbzxf"><span id="dbzxf"></span></var>
<var id="dbzxf"></var>
<var id="dbzxf"></var>
<var id="dbzxf"></var>